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'고구마'의 다이어트 효능과 섭취하는 방법 고구마는 수분과 당질, 단백질, 탄수화물, 비타민C 등의 성분이 주 영양분입니다. 감자에 비해 당질이나 비타민C가 풍부하지만 수분이 적어서 칼로리가 높습니다. 풍부한 식이섬유와 다양한 영양소가 많아 포만감이 오래가는 효과 때문에 다이어트식으로 많이 섭취하는데 과잉섭취 시 칼로리가 높아 질 수 있기 때문에 적당량 섭취 하는 것이 중요합니다. 고구마의 풍부한 영양소들이 체내에서 어떤 역할을 하게 되는지 알아봅니다. 1. 다이어트 대표 식품으로 효능 고구마에는 항암효과가 뛰어나다고 알려진 카로티노이드와 베타카로틴이 함유되어 있어서 폐암이나 위암, 대장암까지 예방 효과가 있습니다. 베타카로틴과 강글리오사이라는 성분이 항산화 물질로 신체내의 남아 도는 활성산소들이 세포를 공격하지 못하도록 하고 항암작용에 뛰어난 .. 2022. 12. 13.
'당근'의 베타카로틴 효능과 섭취 시 주의 당근은 단백질, 섬유질, 당, 비타민A, 비타민K, 칼륨, 탄수화물 등의 다양한 영양분을 가지고 있는 채소입니다. 뿌리 부분의 영양소가 몸에 좋은 효능이 있어 다양하게 요리에 많이 사용됩니다. 이 다양한 영양소들이 우리 몸에서 어떤 효능을 보이는지도 살펴 보겠습니다. 1. 베타카로틴의 효능 당근에 풍부한 베타카로틴 성분은 항산화 물질로 활성산소의 활동을 억제하여 몸의 면역체계를 강화시켜 주어 바이러스나 세균 등과 싸우는 백혈구의 생산을 돕고 면역 세포의 활성화에 긍정적인 작용을 합니다. 당근에는 비타민C도 풍부해 체내의 피로 물질을 제거해 주어 체내의 세포들이 세균들을 이겨낼 수 있도록 튼튼하게 만들어 줍니다. 당근의 베타카로틴 성분은 체내 독소를 배출해 주고 담즙 생성을 늘려 간에 지방이 축적되는 것을.. 2022. 12. 11.
'애호박'의 여러 영양소 효능과 섭취방법 애호박은 비타민C, A, B1, B6, E, 엽산, 베타카로틴, 철분, 인, 아연, 칼륨, 칼슘, 등 풍부한 섬유소와 미네랄 영양소가 풍부한 채소입니다. 100g당 38kcal 저칼로리 식품으로 다이어트에도 많이 사용됩니다. 볶음, 찌개, 구이 등 다양하게 사용하는식재료인 만큼 자주 섭취하게 되는데 다양하게 함유 되어 있는 영양소들이 어떤 역할을 하고 있는지 애호박에 대해서 더 알아 보도록 합니다. 1. 여러 영양소 효능 애호박에는 오이의 두배에 해당하는 칼륨이 함유되어 있어서 체내의 나트륨을 배출시켜주는 효과가 좋습니다. 이로 인해 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환을 개선시켜주고 심근경색, 동맥경화, 고혈압 같은 심혈관 질환을 예방할 때 도움이 되는 식재료입니다. 비타민A 성분이 눈의 피로.. 2022. 12. 11.
'팽이버섯'의 다양한 영양소 베타글루칸 효과 과다섭취 부작용 팽이버섯은 송이버섯과 에 속하는 버섯으로 단백질, 니아신, 당질, 식이섬유 비타민A, B2, C, E, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘 등의 영양성분이 풍부한 식재료입니다. 특별한 식감으로 전골이나 찌개류나 고기를 구워 먹을 때 많이 먹게 되는데 이렇게 자주 섭취하게 되는 팽이버섯에 함유되어 있는 다양한 영양소들이 우리 몸에는 어떤 효과를 주어 건강을 지켜 주는지 알아 보겠습니다. 1. 다양한 영양소가 하는 역할 팽이버섯은 100g 당 36kcal의 저칼로리 식재료로 식이섬유는 양배추의 2배를 갖고 있습니다. 식이섬유가 포만감을 주어 식욕을 억제하는 역할을 해줍니다. 또한 베타키토산 성분이 풍부한데 이 성분이 체지방을 분해하고 지방의 흡수를 막아 내장 지방의 해독작용을 하고 다이어트를 할 .. 2022. 12. 10.
'감'의 유익한 효과와 주의해야 할 점 감의 주 성분은 당질로서 15~16%를 차지합니다. 포도당과 과당의 함유량이 많고 단감과 떫은 감에 따라 약간의 차이가 있긴 합니다. 단감의 속이나 껍질에 있는 검은 점은 불용화한 탄닌 세포의 변형입니다. 감은 비타민C가 아주 많이 들어 있는 알칼리성 식품이며 영양이 풍부하고 수렴 작용을 하는 탄닌산이 들어 있어 설사와 배탈을 멎게 하고 지혈작용도 합니다. 감의 탄닌 성분이 지방질과 작용하게 되면 변을 굳게 하기 때문에 많은 양의 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 이처럼 우리 몸에 이로운 과일인 감을 섭취함으로 어떤 효능을 얻을 수 있는지 조금 더 살펴보겠습니다. 1. 유익한 효과 감은 사과의 10배에 해당하는 다량의 비타민C를 포함하고 있어서 항산화 작용을 하여 혈관질환에 이롭고 고혈압이나 동맥경화 등을 .. 2022. 12. 10.
'감자' 비타민의 효능 건강 영양소 보관법 감자는 6~10월이 제철입니다. 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민C, B6, 엽산 등의 영양소가 풍부한 채소입니다. 보통 감자에 함유된 비타민C는 열에 쉽게 파괴되는데 껍질째 요리하게 되면 손실을 줄일 수 있습니다. 1. 익혀도 풍부한 비타민의 효능 감자에는 비타민 B1와 비타민C가 다량 함유되어 있어서 면역력을 향상해 줍니다. 비타민 B1은 당질의 대사를 도와 몸의 피로 물질을 분해하며 비타민C는 피로 해소를 도와 주고 면역체계를 강화해줍니다. 비타민 B1, B2, 판토텐산, 비아신 성분이 풍부하여 신진대사를 활발하게 해 주고 뇌 활성화에 도움을 주고 뇌기능을 향상해 기억력이 좋아집니다. 사람의 혈액은 약알카리인데 섭취하는 대부분의 음식이 산성이라 위염이 쉽게 발생할 수 있습니다. 몸이 산성화가 되면.. 2022. 12. 9.
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